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凱氏定氮儀測定牛奶中蛋白質(zhì)的含量

凱氏定氮儀測定牛奶中蛋白質(zhì)的含量凱氏定氮儀通過程序化設(shè)計和新獲得蒸汽發(fā)生器實現(xiàn)改變蒸餾時間和蒸汽流量。根據(jù)分析樣品的不同，可選擇快或慢的蒸餾速度。凱氏定氮儀具有良好的自我保護(hù)裝置，不關(guān)閉防護(hù)門，儀器不啟動，安全可靠，不會對人員造成任何傷害。凱氏定氮儀含四個RS232接口，可同時接電腦、打印機(jī)、鍵盤等外部設(shè)備，凱氏定氮儀內(nèi)部程序可對各項連接設(shè)置進(jìn)行編輯，而且還可編輯輸出實驗報告的各項參數(shù)，同時對操作語言也可進(jìn)行選擇。凱氏定氮儀是用來測有機(jī)物的，一般是食品、飼料、化肥、土壤等物質(zhì)...

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鋁錠液晶消化爐控溫精度高

鋁錠液晶消化爐控溫精度高鋁錠液晶消化爐可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、地質(zhì)、化工、食品等部門以及高等院校、科研部門對植株、種子、飼料、食品、土壤、礦石等樣品做化學(xué)分析之前的消解處理。鋁錠液晶消化爐可與定氮儀配套。鋁錠液晶消化爐采用新一代液晶顯示控溫儀。具有定時關(guān)機(jī)、報警等功能。PID智能控制技術(shù)。控溫精度高。溫沖幅度小。簡單易學(xué)。鋁錠液晶消化爐可選配不銹鋼排污罩。使消化管內(nèi)逸出的SO2等有害氣體。通過排污管經(jīng)抽吸泵從水中排入下水道。鋁錠液晶消化爐有效地抑制有害氣體的外逸。鋁錠液晶消化...

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凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)分為哪幾個過程

蛋白質(zhì)被認(rèn)為是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成分。食物中的蛋白質(zhì)是人體中氮的*來源，具有糖類和脂肪不可替代的作用。含氮量是蛋白質(zhì)區(qū)別于其他有機(jī)化合物的重要標(biāo)志。在檢驗食品中蛋白質(zhì)時，通常是先檢定出食品中的總氮量，然后乘以蛋白質(zhì)換算系數(shù)，以此得到蛋白質(zhì)含量。凱氏定氮法由Kieldahl于1883年首先提出，至今仍被作為標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法。凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)分為樣品消化、蒸餾、吸收和滴定過程。原理向樣品中加入濃硫酸和催化劑，充分混勻，然后加熱消化分解，樣中碳和氫被氧化成二氧化碳和水，其中的...

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凱氏定氮儀使用中的常見問題解答

1、凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈，會對操作者構(gòu)成危險嗎？答：一般不會，凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈，是水蒸氣大量進(jìn)入消化管液體翻滾，并非劇烈反應(yīng)造成；而且儀器有超壓保護(hù)裝置，可以保持管路內(nèi)部常壓，避免危險。2、凱氏定氮儀工作中對水質(zhì)有什么要求？答：凱氏定氮儀的蒸餾水桶內(nèi)要裝蒸餾水或純水，機(jī)器長期不用要將蒸餾器里水放掉。3、凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音是怎么回事？答：凱氏定氮儀開機(jī)沒聲音，如果機(jī)器電源開關(guān)內(nèi)紅燈亮，說明是定氮儀內(nèi)保險管燒斷了，保險管位置在機(jī)器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色...

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凱氏定氮法工作原理及應(yīng)用分析

1、原理凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸硝化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣餾出并為過量的酸液吸收，再以標(biāo)準(zhǔn)酸滴定，就可計算出樣品中的氮量。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，可由其氮量計算蛋白質(zhì)含量，故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。2、缺陷從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)氮硫酸銨來進(jìn)行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。而含氮有機(jī)物不僅僅是蛋白質(zhì)，還有三聚氰...

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山藥中二氧化硫殘留的檢測

山藥中二氧化硫殘留的檢測1、測試條件與內(nèi)容SKD-380二氧化硫檢測儀采用藥典*法(酸堿滴定法)測山藥中的二氧化硫殘留。方法：取藥材或飲片細(xì)粉約10g(如二氧化硫殘留量較高，超過1000mg/kg，可適當(dāng)減少取樣量，但應(yīng)不少于5g)，精密稱定，置兩頸圓底燒瓶中，加水300-400ml，打開回流冷凝管開關(guān)給水，將冷凝管的上端口處連接一橡膠導(dǎo)氣管置于100ml錐形瓶底部。錐形瓶內(nèi)加入3%過氧化氫溶液50ml作為吸收液（橡膠導(dǎo)氣管的末端應(yīng)在吸收液面一下）。使用前，在吸收液中加入3滴...

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凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀有什么差異

一、原理不同：凱氏方法是測量；燃燒法是相對測量凱氏方法是利用濃硫酸消化、堿性環(huán)境蒸汽蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定終點(diǎn)顏色判定法，根據(jù)滴定體積來計算出氮含量。燃燒法是在高溫情況下，使用充足的氧氣將樣品全部燃燒，生成氮的氧化物，再還原出氮元素，利用TCD檢測器測量其信號強(qiáng)度，與事先標(biāo)定的曲線進(jìn)行比對，計算出樣品中的氮含量。二、測量的對象不同：凱氏測量的是氨態(tài)氮氮；燃燒法測量的是總氮樣品中的氮含量根據(jù)定義不同有：總氮、凱氏氮、銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮；也可以分為：有機(jī)氮和無機(jī)氮。燃燒...

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全自動凱氏定氮儀分析裝置四大組成部分

全自動凱氏定氮儀的簡單分析裝置流程由四個基本部分組成：（1）蒸餾裝置；(2)滴定裝置；(3)檢測裝置；(4)排廢裝置。一、蒸餾裝置1清洗當(dāng)樣品測定完畢后，采用手動功能加入80毫升水，開蒸汽蒸餾5分鐘，對蒸餾裝置進(jìn)行清洗。清洗后取下消化管，倒掉內(nèi)容物，對安全門和滴流盤進(jìn)行擦拭，去除測定過程中殘留的堿液。2橡皮頭的更換在蒸餾過程中，熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用，長時間使用后，會造成橡皮頭和消化管接觸不密閉，導(dǎo)致游離胺泄露，影響測定結(jié)果。定期（一般以約為周期）對橡皮頭進(jìn)行檢...

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